外卖餐饮店在新零售市场的表现前景如何

外卖市场伴随着互联网技术的飞速发展，市场规模越来越大，涉及行业越来越广，从最初的餐饮外卖，扩展到如今的鲜花、商超、上门服务等多个领域，良好的资源整合能力，形成了外卖行业非常好的环境生态模式。配送服务越来越快，外卖小哥的身影遍布在城市各处。整个外卖市场，正在悄悄改变着人们的生活习惯。线下与线上的双平台运营模式，使得商家在可以更好的将自己的品牌推出去，而不是像之前一样坐在店里等待客户进店消费。

根据互联网公开数据显示，2019中国仅餐饮市场外卖餐饮规模资金已达6536亿元，比2018年金额增长了近39.3%。19年底，中国网民人数9亿多人，其中外卖市场消费者规模达到了4.6亿人左右，同比增长了12.7%，客户消费金额及交易量也在保持高速增长的模式。

2020年，年初疫情冲击下，人们“宅”在家里面，线下堂食店餐厅等受到了大规模的冲击，在如此的背景下，人们在家里手机点外卖的习惯得到了强化，就当时情况而言，无数线下餐厅等店铺，外卖平台成为了其重要的营收方式及重要的经济来源。餐饮外卖主要的客户集中在住宅区、写字楼、学校等多处人群聚集场景，消费人群80后、90后、00后为主。所以很多创业者非常看好外卖行业，于是便在餐饮行业创业，董小姐一人一份酸菜鱼深耕外卖市场，多年了创造了很多外卖成功案例，让消费者吃到优质美食，给创业者提供创业平台， 是我们的目标。